На нашей четвёртой лекции мы расскажем о Гоголе. Николай Васильевич по праву считается одним из лучших «словесных кулинаров» отечественной литературы. Произведения писателя насыщены большим количеством детальных описаний блюд и застолий, из этого следует — культ еды в его творчестве играл существенную роль.
 
Страсть писателя к гастрономическим изыскам особенно ярко проявлялась за границей. Гоголь оценил французскую и немецкую кухни, но итальянская превзошла их. Друг Гоголя, историк Михаил Погодин, вспоминал, как выглядел «легкий полдник» Гоголя в римской траттории:
«Он садится за стол и приказывает: макарон, сыру, масла, уксусу, сахару, горчицы, равиоли, брокколи… Вот приносятся макароны в чашке, открывается крышка, пар повалил оттуда клубом. Гоголь бросает масло, которое тотчас расплывается, посыпает сыром, становится в позу, как жрец, готовящийся совершать жертвоприношение, берет ножик и начинает разрезывать…»

А на лекции мы расскажем вам о двух блюдах, которые любил Николай Васильевич: это вареники (их мы приготовили с одной очень интересной начинкой, о которой пока не скажем – это же Гоголь, тут должна быть таинственность!). Второе блюдо – десерт. Вы узнаете, что такое «главнокомандующий всех компотов» и почему во времена Гоголя компот не пили, а ели.

А еще на лекции мы расскажем, что именно любил готовить сам Николай Васильевич, и много интересного о блюдах в его произведениях.

• Участие бесплатное

• Рекомендованный возраст: 16+
• Количество мест ограничено (регистрация закрывается автоматически по окончании количества свободных мест)
Контактный телефон: 8 (869) 254-44-40

Подробная информация о проекте на нашем сайте.